Produkte


 

HONIG

 

ProduktundLandschaftsfotos (14)

 

2002 wurde erstmals im Rahmen der Ab-Hof-Messe auch eine Honigprämierung durchgeführt, wir haben daran mit vier Sorten teilgenommen und für Raps- und Akazienhonig eine Bronzemedaille und für unseren Blüten- und Sonnenblumenhonig eine Silbermedaille erhalten. 2003 wurden wir bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg als Bestätigung unseres Qualtitätsbestrebens mit der Goldenen Honigwabe für unseren Rapshonig ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen sind für uns und unsere Arbeit die Bestätigung, dass wir für Sie beste Qualität in unserem Sortiment haben.

 

 RAPSHONIG  cremig
 CREMEHONIG mit Mohn Bronzemedaille 19  cremig
 CREMEHONIG mit Aronia    cremig
 AKAZIENHONIG Bronzemedaille 21  
 WEINVIERTLER BLÜTENHONIG Goldmedaille 21
 SONNENBLUMENHONIG Silbermedaille 20  cremig
 LINDENBLÜTENHONIG Bronzemedaille 20
 WALDBLÜTENHONIG
 WALDHONIG
  ERNSTBRUNNERWALDHONIG

 

Die Preise betragen für alle Blütensorten (Raps- bis Waldblütenhonig) € 3,80 für 1/4 kg Glas   |  € 6 für 1/2 kg Glas  |  € 9,80 fürs 1 kg Glas und für den Waldhonig: € 6,5 für 1/2 kg Glas  |  € 11,50 für 1 kg Glas bei den Preisen ist der Glaseinsatz von € 0,50 enthalten.

Auch verschiedene Geschenkverpackungen umfasst unsere Palette beim Honig: z.B: 3x 40 Gramm € 4,20-  3x 250gr. € 10,50 im Karton (jeweils mit Akazien- Blüten- und Creme-Honig)

 

EDELBRÄNDE

SchnapsundlikörfHP (20)

Das Schnapsbrennen war früher für kalte Wintertage die richtige Beschäftigung, eine meditative Tätigkeit im Jahresablauf, um jedoch qualtitativ hochwertige Edelbrände zu erzeugen ist es notwendig die Maische zum optimalen Zeitpunkt zu destillieren, dies erfolgt bei uns mittels Rau- und Feinbrand. Vorher heißt es aber noch: Obst sammeln, waschen, entkernen; Holunder rebeln; nach dem ersten Frost Hagebutten und Schlehdorn pflücken … danach wird eingemaischt bzw. angesetzt.

Unser Sortiment reicht von A -pfel bis Z- wetschke.

 APFELBRAND  0,50 lt € 12
 BIRNENBRAND Bronzemedaille 20 0,50 lt € 13
1,00 lt € 23
Beerenbrand 0,20 lt € 16
 DIRNDLBRAND  0,20 lt € 16
 ERDBEERBRAND darf noch reifen  0,35 lt € 16
 HAGEBUTTENBRAND  0,20 lt € 16
 HIMBEERGEIST  0,35 lt € 13
 HOLUNDERBRAND leider ausgetrunken  0,35 lt € 16
 KIRSCHENBRAND  0,35 lt € 16
 KRIECHERLBRAND  0,35 lt € 13
 MARILLENBRAND  0,50 lt € 13
1,00 lt € 23
 MARILLENBRAND MIT DÖRRMARILLEN Landessiegel 18  0,35 lt € 13
 OBSTBRAND 0,50 lt € 12
1,00 lt € 20
 PFIRSICHBRAND  0,35 lt € 16
 QUITTENBRAND  0,35 lt € 16
 RIBISELBRAND  0,35 lt € 16
 SCHLEHENBRAND  0,20 lt € 16
 TREBERNBRAND  0,50 lt € 12
 MUSKATELLER/TRAMINER-TREBERNBRAND Silbermedaille 18 0,35 lt € 16
 VELT.LAGERBRAND  0,50 lt € 13
 WEINBRAND 0,50 lt € 13
 WEINBRAND EICHENFASS 0,35 lt € 16
 WEICHSELBRAND  Landessiegel 20 0,35 lt € 16
 ZWETSCHKENBRAND 0,50 lt € 12
 1,00 lt € 20
 ZWETSCHKENBRAND MIT DÖRRZWETSCHKEN 0,50 lt € 13
1,00 lt € 19
 APFELBRAND IM EICHENFASS GELAGERT  Silbermedaille 17  0,20 lt € 16
QUITTENBRAND MIT GEDÖRRTEN QUITTEN VERFEINERT 0,20 lt € 16

 

 

LIKÖRE

Liköre

 

Für unsere Liköre dürfen wir Holunder rebeln, nach dem ersten Frost Hagebutten und Schlehdorn pflücken, grüne Nüsse ernten. Alle von uns verarbeiteten Früchte werden mit größter Sorgfalt von Hand geerntet und zu aromatischen Likören veredelt.

 

 WEICHSELLIKÖR  0,50 lt  € 13
 1,00 lt  € 22
 SCHLEHENLIKÖR  0,20 lt  € 16
 HOLLERLIKÖR  0,35 lt  € 16
 NUSSLIKÖR  0,50 lt  € 13
 1,00 lt  € 22
 ROTWEINLIKÖR Landessiegel 17  0,35 lt  € 13
 BÄRENFANG (Honiglikör) Landessiegel 18  0,35 lt  € 13
 MINZLIKÖR  Silbermedaille 17  0,20 lt  € 16
 BROMBEERLIKÖR  0,35 lt  € 16
 HIMBEERLIKÖR  Landessiegel 21  0,35 lt  € 16

 

 

MET und ESSIG

Metessig

Natürlich stellen wir auch MET (Honigwein) her. Bei der Prämierung auf der Ab-Hof 2021 haben wir für unseren Met Bronze bekommen.
Unser Honigwein wird aus reinem Wasser, unserem hochwertigen Honig und natürlicher Hefe in den Geschmacksrichtungen “süß” und “herb” hergestellt.
Seit 2010 lassen wir unseren Honigwein auch zu Essig verarbeiten, dieser eignet sich durch seine natürliche Süße hervorragend für frische Blattsalate. Bei der Ab-Hof 2011 erhielten wir dafür Bronze. Seit einiger Zeit haben wir auch Apfel-, und Quittenessig aus unserem Obstgarten im Sortiment.

 

 MET-HONIGWEIN Bronzemedaille 21  0,50 lt
 1,00 lt
 MET-ESSIG Bronzemedaille 20  0,25 lt
 0,50 lt
 0,50 lt
 1,00 lt
 APFEL-ESSIG   0,25 und 0,5 lt
  lt
 QUITTEN-ESSIG   0,25 und 0,5 lt

 

 

 

KARTOFFELN

Der Kartoffel kommt auf unserem Ackerbaubetrieb sehr große Bedeutung zu. Ab Juni beginnen wir mit der Frühkartoffelernte. Die Sorte “Valeria” ist unsere Speisekartoffelsorte. Sie ist im Ertrag etwas geringer, dafür aber umso geschmackvoller. Die mehlige Sorte “Arielle” ist für Püree und Knödel bestens geeignet.

2 kg-Netz Frühkartoffel (Juni – August)

5, 10, 25 kg Sack – ganzjährig

größere Mengen gegen Vorbestellung

Kartoffelernte

 

 

 

MARILLENNEKTAR und SIRUPE

Im Sommer 2013 haben wir erstmals unsere sonnengereiften Marillen zu köstlichem Marillen Nektar verarbeiten lassen. Seit dem Sommer 2019 gibt es bei uns auch köstliche Sirupe, die perfekte Erfrischung an heißen Tagen

Sie können unseren Marillen Nektar in der 1lt Flasche zum Preis von € 4,50 erwerben. Unsere Sirupe gibt es in der 0,5lt Flasche zum Preis von € 3,50. Mit unserem Marillennektar haben wir auf der Ab-Hof Messe 2020 in Wieselburg die Goldmedaille erreicht.

Marillenernte13 (25)